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Verdura Solyanka per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 90 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 2,1 gr.
Carboidrati* 21,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Verdura Solyanka per l'inverno
Contenuto

Propongo di cucinare un miscuglio di verdure per l'inverno. Un'ottima opzione per un trattamento a digiuno. Il piatto è composto da prodotti semplici ed economici che qualsiasi residente estivo può trovare. L'amante del cavolo apprezzerà questa ricetta e la aggiungerà al libro di cucina.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 14
Preparare gli alimenti necessari per il miscuglio di verdure. Lavare e pelare bene le carote. Sbucciare le cipolle e l'aglio. Lavate bene i pomodori.
fare un passo 2 su 14
Grattugiare le carote su una grattugia grossa o passare attraverso un robot da cucina o un tritacarne con un accessorio per carote.
fare un passo 3 su 14
Tritare sottilmente il cavolo.
fare un passo 4 su 14
Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli sottili.
fare un passo 5 su 14
Mettere i pomodori lavati in un contenitore e coprire con acqua calda, lasciar riposare per 30 secondi. Usando un mestolo forato, trasferisci delicatamente su un tagliere e stacca.
fare un passo 6 su 14
Tagliare i pomodori pelati a cubetti.
fare un passo 7 su 14
Riscaldare bene il calderone, versare la quantità richiesta di olio vegetale.
fare un passo 8 su 14
Disponete le carote grattugiate e le cipolle affettate sottilmente, fate soffriggere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.
fare un passo 9 su 14
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e cuocere le verdure per 10 minuti.
fare un passo 10 su 14
Disponete il cavolo cappuccio sminuzzato, mescolate, coprite e fate cuocere per circa mezz'ora.
fare un passo 11 su 14
Grattugiare l'aglio sbucciato su una grattugia fine o passare attraverso una pressa.
fare un passo 12 su 14
Aggiungere l'aglio tritato al calderone insieme alle foglie di alloro e al pepe nero. Mescolate bene e fate cuocere per 10 minuti.
fare un passo 13 su 14
Lavare accuratamente i vasetti e sterilizzare nel modo preferito, versare acqua bollente sui coperchi. Disporre l'insalata finita in barattoli, aggiungere aceto da tavola a ciascuno. Coprire e arrotolare o torcere.
fare un passo 14 su 14
Capovolgete i vasetti e fate raffreddare completamente in questo stato. Dopo aver fatto raffreddare completamente, rimuovi i vasetti in un luogo fresco.

Buon appetito!

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