Villaggio solyanka con patate

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Cucina russo
Contenuto calorico 81,6 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grassi * 5,3 gr.
Carboidrati* 8,8 g
Villaggio solyanka con patate

Solyanka non è un semplice piatto preferito in molte famiglie. Un primo piatto sostanzioso e ricco è un ottimo inizio di ogni pasto, sazia e stuzzica l'appetito. La solyanka con patate in stile villaggio viene preparata abbastanza rapidamente e semplicemente con gli ingredienti disponibili.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti.
fare un passo 2 su 10
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
fare un passo 3 su 10
Pelare e grattugiare le carote.
fare un passo 4 su 10
Versare l'acqua in una casseruola, metterla sul fuoco, portare a ebollizione a fuoco medio. Aggiungere le patate, cuocere per circa 15 minuti.
fare un passo 5 su 10
Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti medi.
fare un passo 6 su 10
Tagliare le salsicce (nel nostro caso) a cerchi.
fare un passo 7 su 10
Tritare finemente il prosciutto.
fare un passo 8 su 10
Preriscaldare una padella, versarvi dentro l'olio vegetale. Versare dentro le cipolle, friggere fino a renderle trasparenti, quindi aggiungere carote e diversi tipi di carne, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, un misurino di acqua bollente, i sottaceti nella padella. Mescolate il tutto delicatamente e fate sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.
fare un passo 9 su 10
Quando le patate sono cotte, aggiungi la frittura preparata, mescola. Aggiungere le foglie di alloro alla zuppa, salare e pepare il tutto se necessario. Cuocere la zuppa per 10 minuti. quindi spegnere il fuoco e lasciare in infusione l'hodgepodge per circa 15 minuti.
fare un passo 10 su 10
Versare l'hodgepodge del villaggio pronto con le patate in piatti porzionati. Servire questa zuppa aromatica con panna acida. Buon appetito!

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