Pesce Solyanka

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Cucina russo
Contenuto calorico 97,2 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grassi * 6,1 gr.
Carboidrati* 8,9 gr.
Pesce Solyanka

L'hodgepodge di pesce è una zuppa che si distingue per la sua sazietà, consistenza densa e ricchezza. Molto spesso, nel processo di preparazione di una tale zuppa, il pesce fresco viene utilizzato come componente principale, ma in alcuni casi si può preferire il pesce in scatola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Immergete il pesce tagliato a cubetti grandi in una casseruola con acqua bollente finché sono teneri. Dopodiché, togli il pesce dalla padella e filtra il brodo.
fare un passo 2 su 5
Sbucciamo la cipolla, quindi la tagliamo a semianelli e la mandiamo a soffriggere in una padella finché non diventa morbida. Poco prima che sia pronto, aggiungi il concentrato di pomodoro nella padella.
fare un passo 3 su 5
Prendiamo olive e olive. Devono essere tagliati a cerchi e inviati in una padella con brodo di pesce. Tagliate i capperi e i cetrioli a listarelle sottili e mandateli anche nel brodo.
fare un passo 4 su 5
Dopo che il brodo bolle, inviamo la cipolla in umido con concentrato di pomodoro nella padella.
fare un passo 5 su 5
L'ultimo stadio: pesce, sale e spezie vengono inviati al brodo. Portare nuovamente a bollore il contenuto della padella, quindi spegnere il fornello. Lasciamo fermentare il nostro piatto caldo per mezz'ora. Ora puoi servirlo in tavola.

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