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Solyanka con patate e carne

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Cucina russo
Contenuto calorico 79,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 8,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Solyanka con patate e carne
Contenuto

Un piatto appetitoso di cavolo cappuccio in umido, carote con cipolle, patate e carne succosa. La brasatura è uno dei metodi di cottura più salutari. Verdure e carne sono molto gustose, completamente prive di grassi, non seccano e conservano le loro proprietà nutritive.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti.
fare un passo 2 su 10
Friggere le cipolle in olio vegetale. Questo può essere fatto in una padella profonda o in una casseruola.
fare un passo 3 su 10
Sciacquare la carne e tagliarla a cubetti di media grandezza.
fare un passo 4 su 10
Aggiungere la carne alla cipolla, mescolare e friggere fino a doratura. Riempire il composto con acqua in modo che copra i pezzi di carne. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti.
fare un passo 5 su 10
Puliamo e laviamo le carote. Strofiniamo le carote su una grattugia grossa.
fare un passo 6 su 10
Anche il cavolo cappuccio va lavato bene e tritato finemente con un coltello affilato. Tagliate a pezzetti anche le patate sbucciate.
fare un passo 7 su 10
Quando l'acqua sarà evaporata, aggiungete le carote alla carne e mescolate.
fare un passo 8 su 10
Dopo 5 minuti mandiamo le patate a friggere.
fare un passo 9 su 10
Ora aggiungi il cavolo. Mescoliamo.
fare un passo 10 su 10
Salare il piatto e aggiungere pepe a piacere. Coprite ancora con un coperchio e lasciate a fuoco basso per 30-40 minuti. Se il cibo inizia a bruciare, aggiungi un po' d'acqua.

Buon appetito!

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