Solyanka con salsiccia e cavolo

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Cucina russo
Contenuto calorico 131,8 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 10,4 g
Carboidrati* 4,7 gr.
Solyanka con salsiccia e cavolo

L'hodgepodge abbondante e ricco è l'ideale per una cena in famiglia. Il piatto principale è notevole in quanto possono essere aggiunti molti cibi diversi in base ai propri gusti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Tagliare le salsicce ad anelli sottili. Puoi sceglierne uno qualsiasi per l'hodgepodge, secondo i tuoi gusti.
fare un passo 2 su 13
Tagliare la salsiccia a pezzi medi. Scegliamo anche il prodotto a nostra discrezione.
fare un passo 3 su 13
Tagliare il prosciutto a fette sottili traslucide.
fare un passo 4 su 13
Lessare la carne di maiale in acqua salata finché è tenera, raffreddare e tagliarla a listarelle sottili.
fare un passo 5 su 13
Sbucciare e tritare la cipolla. Mettiamo i piatti gratis.
fare un passo 6 su 13
Pelare le carote e tagliarle a cubetti piccoli.
fare un passo 7 su 13
Lavare i pomodori e metterli in un piatto fondo, versare acqua bollente per qualche minuto.
fare un passo 8 su 13
Tiriamo fuori i pomodori scottati, facciamo scolare l'acqua e tritiamo le verdure.
fare un passo 9 su 13
Scaldiamo la padella con olio vegetale e friggiamo la salsiccia, le salsicce e il prosciutto. Dopo 2 minuti, mettete i crauti nella padella, mescolate e fate sobbollire a fuoco lento. Ci vorranno 10-15 minuti.
fare un passo 10 su 13
Quindi soffriggere le cipolle e le carote a fuoco medio. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe.
fare un passo 11 su 13
Aggiungere i pomodori tagliati e il concentrato di pomodoro alle verdure. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso.
fare un passo 12 su 13
Mettiamo una grande pentola d'acqua sul fuoco. Circa 3 litri. Far bollire e saltare nell'arrosto di verza e salsiccia. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quando l'acqua riprende a bollire, aggiungere il soffritto di verdure nel piatto. Mescolate, aggiungete sale e pepe se necessario. Continuiamo sul fuoco per altri 5 minuti e togliamo dal fuoco.
fare un passo 13 su 13
Versiamo l'hodgepodge in piatti porzionati. Aggiungere le olive e gli spicchi sottili di limone. Puoi riempire con panna acida. Servire caldo. Buon appetito!

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