Solyanka con salsiccia e olive

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Cucina russo
Contenuto calorico 152,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 13,7 g
Carboidrati* 5,7 g
Solyanka con salsiccia e olive

Solyanka occupa una posizione intermedia tra primo e secondo, per cui molti chef fanno fatica a classificarlo. E tutto perché l'hodgepodge ha una consistenza molto densa. Portiamo alla vostra attenzione una ricetta per un guazzabuglio con salsiccia e olive.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prendi il filetto di maiale. È necessario cucinare il brodo da esso. Non dimenticare di rimuovere la schiuma durante il processo di cottura, che richiederà circa un'ora. Dopo che il brodo è pronto, togliere la carne e tagliarla a cubetti.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Sbucciamo e grattugiamo anche le carote.
fare un passo 3 su 6
Mandiamo cipolle e carote tritate a stufare in una padella, dopo alcuni minuti aggiungiamo loro il cetriolo sottaceto tagliato a cubetti.
fare un passo 4 su 6
Passare il pomodoro. Il modo migliore per farlo è usare un frullatore. Versare la passata di pomodoro in una padella con il resto delle verdure. Nel frattempo, è necessario lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e inviarle al brodo. Quindi le verdure in umido vengono aggiunte al brodo.
fare un passo 5 su 6
Salsicce e salsicce vengono tagliate a cubetti insieme a filetti di maiale tritati vengono anche inviati alla massa generale nel brodo.
fare un passo 6 su 6
Mescolare tutto accuratamente e salare, quindi aggiungere le spezie a piacere.

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