Solyanka con carne affumicata e patate

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Cucina russo
Contenuto calorico 84,3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 9,9 gr.
Solyanka con carne affumicata e patate

Questo è un piatto molto aromatico e piccante. È abbastanza soddisfacente e potrebbe benissimo diventare sia il primo che il secondo. Solyanka con carni affumicate piacerà sicuramente agli amanti dei gusti colorati e interessanti. La sua preparazione richiederà molto tempo, ma il risultato soddisferà tutte le aspettative.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Per prima cosa facciamo bollire la carne e prepariamo il brodo per la zuppa. Per fare questo, inviamo carne di manzo con osso e carni affumicate in acqua bollente.Cuocere per circa 1,5 ore. Nel processo, puoi salarlo e assicurarti di rimuovere la schiuma che si forma.
fare un passo 2 su 4
Quando la carne è bollita, è necessario tagliarla a pezzetti. Tagliate allo stesso modo le patate sbucciate e le cipolle con le carote. Le carote possono essere tagliate a semicerchi. E aggiungi anche foglie di alloro, un po 'di succo di limone e pepe al brodo. Controlla se c'è abbastanza sale nella zuppa e aggiungi sale se necessario. Lasciare sul fuoco e far bollire per 5 minuti.
fare un passo 3 su 4
Tagliare le olive ad anelli. Tagliare i pomodori e i cetrioli a pezzetti. Aggiungi il concentrato di pomodoro. Rimettete la zuppa sul fuoco e aspettate che arrivi a bollore, lasciandola bollire per un paio di minuti.
fare un passo 4 su 4
Lavare le verdure e tritarle finemente. Decoriamo la zuppa con esso. Aggiungere la panna acida se lo si desidera.

Buon appetito!

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