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Solyanka con crauti

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Cucina russo
Contenuto calorico 190,8 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grassi * 15 gr.
Carboidrati* 21,4 g
* per 100gr. Prodotto
Solyanka con crauti
Contenuto

Solo un piatto molto gustoso della cucina russa - miscuglio. Ricco, caldo e abbondante - una vera scoperta per il menu del pranzo, i crauti aggiungeranno una piacevole acidità a questo piatto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare e tagliare le costine. Mettere le costine in una casseruola, coprire con acqua e far sobbollire per 20 minuti, togliere la schiuma con un cucchiaio.
fare un passo 2 su 6
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere le cipolle e le carote in una padella fino a metà cottura. Aggiungere i crauti nella padella, mescolare, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
fare un passo 3 su 6
Puoi prendere qualsiasi carne affumicata, avremo le costolette. Tritateli e aggiungeteli alla padella, fate cuocere per 10 minuti.
fare un passo 4 su 6
Dopo un po ', metti il ​​​​contenuto della padella e i cetrioli sott'aceto in una casseruola, cuoci per 15 minuti.
fare un passo 5 su 6
Tritare le salsicce da caccia e aggiungerle alla zuppa, cuocere per 10 minuti.
fare un passo 6 su 6
Aggiungere sale, spezie e zucchero a piacere. Tritare finemente le verdure e aggiungerle alla padella, lasciare fermentare l'hodgepodge per 10-15 minuti. Tagliare il limone a spicchi, metterlo in una ciotola di hodgepodge e servire.

Buon appetito!

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