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Solyanka con crauti e pollo

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Cucina russo
Contenuto calorico 75,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 18 gr.
* per 100gr. Prodotto
Solyanka con crauti e pollo
Contenuto

Solyanka è un piatto molto favorevole all'improvvisazione. A volte la composizione di un piatto è determinata dal contenuto del frigorifero: questo è un piatto universale senza pretese. Ti suggeriamo di preparare questa ricetta sulla base di pollo e crauti: risulta soddisfacente, aromatica e molto gustosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Laviamo le cosce di pollo, tagliamo la pelle in eccesso. Tagliare il filetto dalle ossa, tagliarlo insieme alla pelle a pezzetti. In una padella, scaldare l'olio vegetale finché non è caldo e adagiarvi i pezzi di pollo.
fare un passo 2 su 9
Friggere il pollo a fuoco vivo per cinque o sette minuti, mescolando, fino a quando appare una leggera crosta.
fare un passo 3 su 9
Tagliare le cipolle a pezzetti e versare nella padella al pollo. Mescolare e continuare a friggere a fuoco vivo senza coperchio per altri cinque-sette minuti, finché la cipolla non diventa morbida.
fare un passo 4 su 9
Tre carote su una grattugia grossa e mettere in una padella con pollo e cipolle. Ridurre il fuoco a medio, mescolare il tutto, chiudere il coperchio e cuocere finché le carote non saranno morbide.
fare un passo 5 su 9
Preparazione dei crauti. Lo spremiamo bene dalla salamoia con le mani. Se i pezzi di cavolo sono troppo grandi, tagliali a pezzi più piccoli. Mettere il cavolo in una padella con il pollo e le verdure.
fare un passo 6 su 9
Quindi, metti la paprika, il concentrato di pomodoro, il sale qb, il pepe nero macinato.
fare un passo 7 su 9
Amalgamare il tutto, unire le foglie di alloro, lo zucchero semolato e l'aneto tritato. Versare in sette-otto cucchiai di acqua o salamoia di cavolo. Chiudete con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora.
fare un passo 8 su 9
Alla fine dello stufato, il cavolo dovrebbe diventare morbido e il liquido dovrebbe evaporare. Durante lo stufato, non dimenticare di mescolare la massa. Se necessario, versare altra acqua o salamoia.
fare un passo 9 su 9
Serviamo l'hodgepodge già pronto caldo o tiepido. Decoriamo il piatto con erbe fresche, inoltre, puoi servire pane fresco, patate lesse. Un tale miscuglio può essere sia il piatto principale che servire come contorno.
Buon appetito!

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