Solyanka con crauti di maiale
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Cucina
russo
Contenuto calorico
85,9 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
85 minuti
Proteine *
2,5 gr.
Grassi *
7,2 gr.
Carboidrati*
13,2 gr.
Per la sua ricchezza, l'hodgepodge con i crauti può essere considerato un piatto unico a tutti gli effetti, soprattutto con l'aggiunta di carne di maiale. E anche se è ricco di calorie, fornisce sazietà per mezza giornata.
ingredienti
Processo di cottura
Tagliare il maiale a pezzi oblunghi. Mettiamo un grande calderone sul fuoco e vi versiamo dell'olio in modo che riempia l'intero fondo. Distribuiamo il maiale tritato in un calderone e friggiamo. All'inizio - a fuoco vivo: fino al momento in cui la carne inizia a ricoprirsi di una leggera crosta. Dopodiché, riduci il fuoco a medio. Aggiungere pepe nero macinato e sale. Friggere per 10 minuti e togliere la carne dal calderone.
Tagliamo la cipolla e otteniamo piccoli cubetti, soffriggiamo. Tagliate le carote a listarelle e mandatele anche a soffriggere. Possono essere divisi, oppure puoi saltarli insieme in una padella. Dopo che il cavolo è stato stufato per mezz'ora, metti le carote, l'aglio tritato e le cipolle nel calderone.
