Solyanka con finferli con salsa di pomodoro per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 51,3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 2,1 gr.
Carboidrati* 11,8 g
Solyanka con finferli con salsa di pomodoro per l'inverno

Il miscuglio di funghi per l'inverno con salsa di pomodoro è un'opzione indispensabile per coloro che hanno poco tempo. Un piatto del genere si adatterà perfettamente al menu di tutti i giorni, inoltre, non è un peccato offrirlo agli ospiti. Affinché il piatto sia il più gustoso possibile, quando si scelgono gli ingredienti, dare la preferenza a finferli e verdure fresche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa iniziamo a preparare i finferli. Devono essere accuratamente selezionati e lavati.
fare un passo 2 su 7
Nel caso in cui vi imbattiate in finferli abbastanza grandi, li tagliamo a metà. I funghi piccoli possono essere lasciati interi.
fare un passo 3 su 7
Tagliare a listarelle le carote e le patate dolci. Tagliare la cipolla, sbucciata dalla buccia a semianelli, sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Inviamo tutte le verdure preparate in una padella preriscaldata, pre-annaffiata con olio vegetale. Friggere il tutto per tre minuti.
fare un passo 4 su 7
Dopo qualche minuto, unire i finferli alle verdure in una padella, versare 50 ml nella stessa. acqua. Fai sobbollire la massa risultante sotto un coperchio chiuso fino a cottura.
fare un passo 5 su 7
Nel frattempo mettete il concentrato di pomodoro in un contenitore a parte, riempitelo con 50 grammi di acqua pulita e mescolate il tutto.
fare un passo 6 su 7
Il prossimo passo è trasferire il contenuto della padella in una casseruola, riempire tutto con concentrato di pomodoro, aggiungere zucchero, sale e le spezie rimanenti. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Pochi minuti prima della cottura, versare l'aceto e l'olio vegetale in una casseruola, quindi portare a ebollizione la massa e togliere dal fuoco.
fare un passo 7 su 7
Il miscuglio di funghi è pronto. Resta da metterlo in barattoli sterilizzati e arrotolare i coperchi.

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