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Solyanka con burro e concentrato di pomodoro

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Cucina russo
Contenuto calorico 42,4 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 210 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 2 gr.
Carboidrati* 6,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Solyanka con burro e concentrato di pomodoro
Contenuto

Uno spuntino invernale con un'ottima combinazione di ingredienti. Solyanka per l'inverno con concentrato di pomodoro può essere cucinato con qualsiasi fungo. Il piatto risulta essere luminoso e appetitoso. Solyanka con burro è tenera e con agarichi di miele - con un ricco aroma di funghi. Prova entrambi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prendi la quantità richiesta di funghi.
fare un passo 2 su 7
Mondate bene i funghi e sciacquateli bene.
fare un passo 3 su 7
Tagliare i funghi pelati a cubetti di media grandezza. Lessare i funghi in acqua salata per 40 minuti, scolare l'acqua attraverso un colino.
fare un passo 4 su 7
Lavate e mondate bene carote e peperoni. Sbucciare la cipolla. Tagliare le verdure sbucciate a cubetti di media grandezza. Preriscaldare una padella, aggiungere un po' di olio vegetale e friggere le verdure una alla volta.
fare un passo 5 su 7
Mescolare le verdure fritte con i funghi, aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Mescolare accuratamente. Cuocere in una casseruola dal fondo pesante per un'ora. Pochi minuti prima della cottura versare l'aceto e mescolare bene.
fare un passo 6 su 7
Preparare barattoli da mezzo litro, lavare accuratamente con detersivo. Dividere l'hodgepodge in barattoli puliti e sterilizzare per 45 minuti. Chiudere con coperchi puliti.
fare un passo 7 su 7
Conservare l'hodgepodge preparato in un luogo buio e fresco. Servite l'antipasto con i vostri piatti preferiti.

Buon appetito!

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