Solyanka con i reni
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Cucina
russo
Contenuto calorico
149,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
10,1 gr.
Grassi *
10,6 gr.
Carboidrati*
6,9 gr.
Puoi aggiungere con successo varie frattaglie al miscuglio. Sono sani, nutrienti e digeribili rapidamente. Se stiamo parlando di reni, devono prima essere immersi per diverse ore in acqua fredda e pulita. Ciò contribuirà a neutralizzare l'odore specifico.
ingredienti
Processo di cottura
Riempite d'acqua i rognoni di maiale ben lavati e ammollati e portate a bollore. Togliamo dal fuoco, scoliamo l'acqua e sciacquiamo i reni. Questo deve essere ripetuto altre due volte. Successivamente, riempire nuovamente i reni con acqua, portare a ebollizione e cuocere a una temperatura media del fornello per 30 minuti fino a cottura.
Tagliare il maiale a cubetti, metterlo in una casseruola, in cui verrà preparato l'hodgepodge. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e inviarle intere nella padella di maiale. Metti i piselli, le foglie di alloro ai prodotti, riempi con tre litri d'acqua e porta a ebollizione. Cuocere la carne nel brodo per mezz'ora, rimuovendo periodicamente la schiuma.
Buon appetito!