Solyanka con pomodori, cavoli e carote per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 50,7 kcal
porzioni 5 litri.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 2,9 gr.
Carboidrati* 12 gr.
Solyanka con pomodori, cavoli e carote per l'inverno

Di solito, quando si parla di un miscuglio arrotolato per l'inverno, c'è sempre la qualifica "fungo". Tuttavia, i funghi sono difficili da digerire e assimilare dal corpo umano, a differenza del cavolo. Pertanto, oggi propongo di cucinare un miscuglio di cavoli con pomodori, carote e cipolle per l'inverno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 14
Sbucciare e lavare le verdure, preparare i condimenti.
fare un passo 2 su 14
Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 14
Tagliare il cavolo a striscioline sottili.
fare un passo 4 su 14
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
fare un passo 5 su 14
Tenere i pomodori per 1 min. in acqua bollente, quindi trasferire in acqua ghiacciata e rimuovere la pelle.
fare un passo 6 su 14
Tagliare i pomodori pelati a cubetti.
fare un passo 7 su 14
Versare metà dell'olio vegetale in un calderone o in un gallo, quindi verrà aggiunto durante il processo di stufatura.
fare un passo 8 su 14
Aggiungere le cipolle e le carote tritate, friggere per 10 minuti.
fare un passo 9 su 14
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, cuocere per 10 minuti.
fare un passo 10 su 14
Aggiungere il cavolo tritato, mescolare e cuocere per un'altra mezz'ora.
fare un passo 11 su 14
Grattugiare l'aglio su una grattugia fine.
fare un passo 12 su 14
Aggiungere pepe, aglio e alloro, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
fare un passo 13 su 14
Soljanka è pronta.
fare un passo 14 su 14
Sterilizza i barattoli, mettici dentro uno spuntino e versa 1 cucchiaino in ogni barattolo da mezzo litro. aceto, arrotolare.

Buon appetito!

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