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Solyanka con salsicce

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Cucina russo
Contenuto calorico 96,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 2,9 gr.
Grassi * 6,9 gr.
Carboidrati* 8,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Solyanka con salsicce
Contenuto

Probabilmente la più famosa e richiesta di tutte le zuppe, sempre ricca e appagante. Ma cosa fare quando non ci sono chilogrammi o due di carne selezionata a portata di mano, le normali salsicce verranno in soccorso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Versare l'acqua in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Versare le patate nell'acqua.
fare un passo 2 su 7
Rimuovere la pellicola dalle salsicce, tagliarle ad anelli spessi 0,5 centimetri, friggerle in una padella e metterle in una casseruola.
fare un passo 3 su 7
Lavare e sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia media. Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli. Soffriggere le cipolle e le carote in una padella. Dopo 7-10 minuti di stufatura, unire il concentrato di pomodoro alle verdure, mescolare bene, coprire la padella con un coperchio e far sobbollire per altri 10 minuti.
fare un passo 4 su 7
È meglio prendere subito le olive snocciolate, tagliarle ad anelli sottili.
fare un passo 5 su 7
Tagliate i cetriolini a cerchi o cubetti, a piacere.
fare un passo 6 su 7
Tagliare il limone in quarti sottili.
fare un passo 7 su 7
Dopo che la massa di verdure in padella sarà ben stufata, trasferitela nella padella, quindi aggiungete le spezie, le olive, il limone e i cetriolini. A fuoco basso, lasciate sobbollire la zuppa, coperta per 10-15 minuti. Prova la zuppa con sale e sale se necessario.

Buon appetito!

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