Melanzane saltate in georgiano per l'inverno
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
28,6 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
0,9 gr.
Grassi *
3,1 gr.
Carboidrati*
4,5 gr.
I piatti di verdure caucasici sono sempre spuntini appetitosi e piccanti per la tua tavola. Il soffritto di melanzane è facile da preparare, può essere preparato in barattoli per l'inverno usando la sterilizzazione convenzionale.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo le verdure con acqua fredda. Iniziamo a tagliare. Cipolle - in semianelli sottili, peperoni - a fettine piccole, le carote vengono passate attraverso una grattugia grossa. Non è necessario sbucciare le melanzane. Se i frutti sono piccoli, è sufficiente tagliarli a fette sottili. Dopodiché, cospargere le melanzane con un po' di sale e lasciar riposare per 15 minuti.
Buon appetito!