Salsa di albicocche per carne per l'inverno
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Cucina
asiatico
Contenuto calorico
45,2 kcal
porzioni
0,4 litri.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
4,2 gr.
Carboidrati*
7,3 gr.
Salsa ideale per maiale, pollo e manzo. Ha un gusto delicato, senza amarezza, come le salse di mirtilli rossi. È molto facile da preparare, e quindi accontenta la famiglia durante tutto l'anno. Pertanto, non essere pigro e assicurati di cucinarlo nella stagione del ribes.
ingredienti
Processo di cottura
Ordina l'ingrediente principale nella salsa: le albicocche. Devono essere maturi, ma in nessun caso rovinati, altrimenti la salsa non verrà conservata. Lavare la frutta e affettarla o tagliarla a metà con le mani, eliminando i semi. Versare lo zucchero e l'aceto di vino in un contenitore con le albicocche preparate. Mescolate e lasciate marinare per mezz'ora.
Quindi versare il succo di mela e limone, l'aglio tritato finemente o tritato, e anche il peperoncino tritato nella padella alle albicocche (quanto peperoncino aggiungere, determinare in base alle proprie preferenze di gusto). Quindi aggiungere sale e pepe nero a piacere. Se lo desideri, puoi aggiungere un paio di rametti di erbe aromatiche tritate (prezzemolo o aneto).
Trasferisci la salsa finita in un contenitore profondo e usa un frullatore per lisciarla. Mettere subito in vasetti precedentemente sterilizzati e chiudere ermeticamente con i coperchi. Il modo migliore per conservare la salsa di albicocche per la carne è in frigorifero. Servitelo con la carne e godetevi il suo sapore agrodolce che ricorda l'estate.
Buon appetito!