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Ketchup di prugne e peperoni

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Cucina russo
Contenuto calorico 47,1 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 10,4 g
* per 100gr. Prodotto
Ketchup di prugne e peperoni
Contenuto

La salsa di prugne e peperoni sarà un'ottima aggiunta alle prelibatezze di carne e ai vari contorni. La combinazione di frutta e verdura in esso conferisce un gusto piccante speciale e un aroma ricco. Per la sua preparazione di solito si usano le prugne "ungheresi", quindi il suo colore risulta essere scarlatto brillante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lavare le prugne, quindi riempire con acqua tiepida e lasciar riposare per 15 minuti.
fare un passo 2 su 8
Scoliamo l'acqua, tagliamo a metà ogni prugna e rimuoviamo i semi da loro.
fare un passo 3 su 8
Tagliare il peperone in più pezzi oblunghi e sbucciarli dei semi.
fare un passo 4 su 8
Puliamo le teste d'aglio e le dividiamo in spicchi.
fare un passo 5 su 8
Ora passiamo tutti i prodotti attraverso un tritacarne, oppure puoi usare un frullatore.
fare un passo 6 su 8
Versare il sale e lo zucchero nella purea risultante, aggiungere il pepe e mescolare bene il tutto.
fare un passo 7 su 8
Mettere la purea a fuoco moderato e portarla a bollore, quindi cuocere per altri 20 minuti.
fare un passo 8 su 8
Mettiamo la salsa in barattoli sterilizzati e arrotoliamo i coperchi. Lasciamo i barattoli a temperatura ambiente finché non si raffreddano completamente, quindi li mettiamo in un luogo fresco per la conservazione.

Buon appetito!

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