Sugo di prugne e pomodoro
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
114,5 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
3,5 gr.
Carboidrati*
29,2 g
Secondo questa ricetta, unendo i sapori di prugna e pomodoro, preparerai un ottimo condimento per qualsiasi piatto. Il clou della preparazione è la preparazione speciale delle spezie per la salsa. Per la salsa, prendi le prugne della varietà "Vengerka", il rapporto tra prugne e pomodori dovrebbe essere 2: 1.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le teste d'aglio. Rimuovere i semi dai peperoncini piccanti. Macinare il coriandolo e i chiodi di garofano con un macinacaffè o un mortaio. Sciacquare il coriandolo e asciugarlo con un tovagliolo. Quindi tritare i peperoncini piccanti, l'erba cipollina sbucciata e il coriandolo lavato in un frullatore.
Versare l'olio vegetale in una casseruola o in una casseruola dal fondo pesante e scaldarlo bene. Versare le spezie secche macinate nell'olio e friggerle un po' a fuoco basso. Quindi trasferisci l'aglio tritato, il pepe, il coriandolo e friggi tutto per un paio di minuti. Quindi mettere in questa ciotola per le spezie la passata di prugne e pomodoro, aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare. Cuocere la salsa a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Assicurati di rimuovere il campione e adattarlo a tuo piacimento.
Mangia alla tua salute!