Salsa di prugne al basilico

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 222,5 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 55 gr.
Salsa di prugne al basilico

Capita spesso che manchi qualcosa in un piatto o in un contorno. E la salsa può diventare questo puzzle mancante in un armonioso mosaico di gusto. Avendo preparato una salsa di prugne con basilico e provato un piatto con essa, non riuscirai a capire come facevi prima a farne a meno. Renderà ricco e armonico il gusto di qualsiasi pranzo o cena.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate le prugne, privatele dei semi e trasferitele in una casseruola profonda. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e mettere a fuoco basso, cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando le prugne non saranno spremute.
fare un passo 2 su 5
Passare al setaccio le prugne, eliminando così la buccia e ottenendo una purea di prugne omogenea.
fare un passo 3 su 5
Lavate il basilico, asciugatelo su un canovaccio, tritatelo finemente, unitelo alla purea di prugne.
fare un passo 4 su 5
Lavare i peperoncini piccanti, asciugarli, tagliarli abbastanza finemente e mandarli anche al lavandino.
fare un passo 5 su 5
Mettere il composto di prugne in una casseruola, dare fuoco. Aggiungi lo zucchero lì, versa l'aceto. Mescolare continuamente per 15 minuti dopo l'ebollizione. Versare la salsa di prugne finita con basilico in barattoli pre-sterilizzati, arrotolare e mettere in un luogo fresco e buio per la conservazione per l'inverno. Una salsa eccellente per qualsiasi piatto è pronta!

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