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Salsa di prugne per carne

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 153,3 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 37,7 g
* per 100gr. Prodotto
Salsa di prugne per carne
Contenuto

Tkemali è la salsa migliore per piatti di carne, pesce e pollame. Preparate una profumata salsa di prugne verdi acide e conservatela in barattoli sigillati in inverno. In ogni caso, supererà la controparte del negozio nel gusto e nel colore smeraldo, e il suo gusto speziato completerà un piatto di carne caldo o un barbecue.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate bene le prugne e mettetele in una casseruola. Versare l'acqua e far bollire.
fare un passo 2 su 6
Fate sobbollire le prugne per 10 minuti a fuoco medio, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
fare un passo 3 su 6
Strofinare le prugne attraverso un setaccio grosso. Eliminate i semi e le bucce.
fare un passo 4 su 6
Sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente insieme al pepe. Rimuovere la buccia dall'aglio. Tritare le erbe aromatiche e tritarle insieme all'aglio e al pepe in un frullatore o in un robot da cucina.
fare un passo 5 su 6
Metti la pappa di prugne in una casseruola e mettila a fuoco basso. Aggiungere le erbe e la massa d'aglio e mescolare. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero e il sale e cuocere per altri 3 minuti.
fare un passo 6 su 6
Spalmare la salsa calda su barattoli sterili e chiudere. Assicurati di conservare un po' della salsa per cena stasera per goderti il ​​suo gusto straordinario.

Buon appetito!

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