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Salsa tkemali di prugne ciliegie

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 207 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 51,5 g
* per 100gr. Prodotto
Salsa tkemali di prugne ciliegie
Contenuto

La salsa piccante alle prugne è facile da preparare in casa. Hai solo bisogno di prugne amare o acerbe e spezie aromatiche. Tkemali può essere servito con piatti di carne e pesce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavate bene la prugna amarena, versatela sul fuoco e fate cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
fare un passo 2 su 4
Dopo che i frutti sono stati bolliti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Tiriamo fuori tutte le ossa con le nostre mani.
fare un passo 3 su 4
Tritare finemente peperoncino e aglio. Poi li mescoliamo con coriandolo e zafferano. Macinare in un frullatore fino a che liscio.
fare un passo 4 su 4
Mettere sul fuoco le ciliegie snocciolate, far cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere sale, zucchero, spezie tritate ed erbe aromatiche fresche. Mescolate e proseguite la cottura per altri 15 minuti. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare. La salsa è pronta da mangiare. Buon appetito!

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