Salsa di albicocche

Il tkemali è una salsa classica originaria della Georgia, a base di prugne, erbe aromatiche e aglio. Tuttavia, se le prugne non sono brutte, il tkemali può essere facilmente ricavato dalle albicocche, perché sono simili alle prugne non solo dal punto di vista botanico, ma anche nel gusto. Sia l'uno che il secondo combinano dolcezza e acidità.

Tradizionalmente, il tkemali è preparato con prugne e prugne ciliegie, ma anche il tkemali di albicocche è delizioso. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa e pollo con il suo sapore dolce e speziato. È meglio cucinare questa salsa più volte per determinare la "tua" quantità di spezie ed erbe aromatiche.

La salsa di albicocche in agrodolce è ideale con il pollo e molti tipi di pesce. Risulta essere molto delicato nella consistenza, ma allo stesso tempo ricco di gusto. Nella stagione delle albicocche, quando puoi acquistare facilmente questi frutti, assicurati di preparare questa salsa per l'inverno.

Molte famiglie associano la domenica mattina ai pancake a colazione. E per renderli diversi, puoi sperimentare non solo con i pancake stessi (nel latte, kefir), ma anche con le salse per loro. In questa ricetta, sei invitato a preparare una salsa di albicocche in agrodolce.

Il gusto della salsa di pomodoro e albicocche è molto sfaccettato, quindi è difficile descriverlo, basta provarlo. Si abbina perfettamente a piatti di maiale, manzo e pollame. Allo stesso tempo, è facile da preparare e perfettamente conservata.

Questa salsa è molto comune nelle regioni di coltivazione delle albicocche come il Vicino e Medio Oriente, l'Ucraina e il Caucaso. Ha salvato le casalinghe in quei casi in cui era necessario elaborare rapidamente il raccolto di albicocche, che stavano già iniziando a deteriorarsi.

Salsa ideale per maiale, pollo e manzo. Ha un gusto delicato, senza amarezza, come le salse di mirtilli rossi. È molto facile da preparare, e quindi accontenta la famiglia durante tutto l'anno. Pertanto, non essere pigro e assicurati di cucinarlo nella stagione del ribes.

Questa salsa appartiene alla cucina indiana e si chiama chutney di albicocche. Ideale con piatti di pollo e maiale. Può anche essere servito con un piatto di formaggi. Si prega di notare che il chutney di albicocche deve essere infuso per almeno un mese, quindi si aprirà completamente.