Frecce d'aglio con manzo
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
135,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
4,2 gr.
Grassi *
8,4 gr.
Carboidrati*
21,3 gr.
L'insalata calda abbondante e piccante piacerà davvero agli uomini. Così colorato e goloso, ha un aroma ineguagliabile e darà forza ed energia per l'intera giornata. La cottura sarà basata sul principio del grasso profondo.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate il peperone, privatelo del picciolo e dei semi e tagliatelo a listarelle. Sbucciare lo zenzero, sciacquarlo e tagliarlo a striscioline. Pelare e lavare carote e cipolle. Macinare in modo simile al resto dei prodotti. Lavate le frecce d'aglio, eliminate le parti secche e tagliatele a bastoncini lunghi 5 cm. Sbucciare e tritare l'aglio. Tagliare la carne a striscioline.
Metti la pentola sul fuoco e versaci dentro l'olio. Scaldare bene e trasferirvi i pezzi di manzo. Friggere la carne fino a doratura e rimuoverla su un tovagliolo di carta con una schiumarola. Quindi, immergere i baccelli d'aglio in olio caldo per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, e metterli separatamente dalla carne.
Mettere tutte le altre verdure in un calderone o padella (prima lo zenzero, l'aglio, le cipolle, le carote, i peperoni) e friggerle fino a doratura e stenderle su un canovaccio per eliminare il grasso in eccesso. Trasferisci i baccelli d'aglio e la carne nel calderone. Aggiungere la salsa di soia e il coriandolo tritato. Friggere per 3 minuti e spegnere.
Buon appetito!