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Zuppa kharcho fatta in casa con riso

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 30,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 105 minuti
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 2,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa kharcho fatta in casa con riso
Contenuto

La zuppa Kharcho con riso è un piatto molto gustoso e soddisfacente della cucina georgiana. Cucinata con pezzi di manzo, noci, luppolo-suneli e adjika, la zuppa è incredibilmente ricca, speziata e deliziosa! Il miglior pasto in famiglia di sempre!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo la carne, la puliamo dalla pellicola bianca e dalle vene e la tagliamo a pezzetti.
fare un passo 2 su 7
Trasferire in una casseruola, riempire con acqua e sale. Mettiamo la padella sul fuoco e cuociamo fino a quando la carne è completamente cotta per circa 60 minuti.
fare un passo 3 su 7
A questo punto, sciacquiamo il riso. Aggiungilo alla pentola e cuoci per 7-10 minuti.
fare un passo 4 su 7
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello.
fare un passo 5 su 7
Sbucciamo anche la cipolla e la tagliamo a cubetti. Soffriggere la cipolla fino a doratura in olio vegetale.
fare un passo 6 su 7
Tritare finemente la noce.
fare un passo 7 su 7
Aggiungere alla zuppa noci, aglio, cipolle, salsa tkemali, adjika, luppolo-suneli, mescolare e cuocere per 5-7 minuti.

Buon appetito!

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