Zuppa di funghi porcini freschi e orzo
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
114,6 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
100 minuti
Proteine *
3,3 gr.
Grassi *
7,2 gr.
Carboidrati*
17,8 g
C'è una grande varietà di zuppe diverse e deliziose. Ci sono primi piatti laboriosi da preparare e molto semplici. Voglio condividere una ricetta per la zuppa di funghi freschi con l'orzo. Questa ricetta è di media complessità, ma anche una hostess alle prime armi può gestirla.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare i funghi porcini. Smistare accuratamente, ripulire dai detriti della foresta e sciacquarli più volte sotto l'acqua corrente. Tagliare i funghi preparati a pezzi di media grandezza. Ho usato i funghi porcini acquistati, erano già completamente preparati e non richiedevano lavorazioni aggiuntive. Mettere i funghi porcini tritati in una casseruola con l'orzo.
Nel frattempo, mentre i funghi porcini bolliscono per circa 20 minuti, lavate bene le carote e sbucciatele con un pelapatate. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle e sciacquarle sotto l'acqua corrente fredda. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli sottili.
Buon appetito!