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Zuppa di funghi di prato

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 47,6 kcal
porzioni 3 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 4,9 gr.
Carboidrati* 8 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di funghi di prato
Contenuto

La zuppa estiva con funghi porcini vi delizierà con il suo profumo. È importante preparare un piatto abbondante per il pranzo. Prova una variante semplice e deliziosa della zuppa di funghi fatta in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Laviamo in anticipo i funghi di prato e facciamo bollire in acqua bollente salata per 25-30 minuti. Quindi scoliamo l'acqua, ne riempiamo una nuova e rimettiamo la padella sul fuoco.
fare un passo 2 su 4
Puliamo le patate e le tagliamo a cubetti. Lo mettiamo ai funghi. Puoi aggiungere sale e pepe.
fare un passo 3 su 4
Tritare la cipolla, strofinare le carote su una grattugia grossa. Friggere in olio vegetale fino a quando non diventa trasparente.
fare un passo 4 su 4
Quando le patate sono pronte, aggiungere la carota e la cipolla arrostita nella padella. Cuocere la zuppa per altri 5 minuti e togliere dal fuoco. Versare nei piatti, servire caldo. Puoi aggiungere erbe fresche e panna acida in porzioni. Buon appetito!

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