Zuppa di funghi al miele

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 80,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grassi * 6 gr.
Carboidrati* 6,9 gr.
Zuppa di funghi al miele

Una zuppa leggera e quasi dietetica con miele di agarico è adatta a chi cerca di perdere peso e migliorare la digestione. Se necessario, il burro può essere sostituito con olio vegetale, quindi la zuppa diventerà completamente magra.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Ordinate i funghi e lavateli. Lessare un po' i funghi in abbondante acqua, aggiungere le patate tagliate a cubetti.
fare un passo 2 su 4
Sbucciare la cipolla con le carote e tagliarla a cubetti, soffriggere nel burro fino a quando la cipolla diventa trasparente. Aggiungere i funghi tagliati in piatti, friggere fino a doratura.
fare un passo 3 su 4
Aggiungere al brodo le verdure saltate con funghi, spezie, sale. Cuocere per 7 minuti. con coperchio chiuso. Spegnete il fuoco, lasciate riposare per un'altra mezz'ora.
fare un passo 4 su 4
Servire la zuppa, condendola con panna acida o crostini se lo si desidera.

Buon appetito!

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