Barbabietole con sale e zucchero, intere al cartoccio al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 50,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 2,9 gr.
Carboidrati* 15,7 g
Barbabietole con sale e zucchero, intere al cartoccio al forno

Se, durante la cottura, condisci le barbabietole con sale e zucchero e condisci anche con una piccola quantità di olio vegetale, si scopre che è molto più gustoso del solito. Un tale ortaggio può essere mangiato proprio così e non solo aggiunto al borscht e alle insalate. Di solito ci vuole circa un'ora per cuocere le barbabietole. Se le radici sono piccole, ancora meno. Puoi conservare le barbabietole al forno in frigorifero per circa quattro giorni. Non è necessario pulirlo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciacquare accuratamente le barbabietole dalla contaminazione e rimuovere le code. Quindi puntiamo ogni barbabietola con uno stuzzicadenti in più punti: questo cuocerà più velocemente.
fare un passo 2 su 5
Prepariamo pezzi di pellicola per ogni barbabietola. Mettiamo gli ortaggi a radice su pezzi di carta stagnola e versiamo un po' di olio vegetale.
fare un passo 3 su 5
Ora cospargere le radici con sale e zucchero semolato - circa un pizzico di entrambi.
fare un passo 4 su 5
Avvolgi bene ogni barbabietola nella carta stagnola e strizzala bene con le mani. Mettiamo le barbabietole avvolte in un foglio su una teglia e le mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi a livello medio. Cuociamo per circa quaranta-cinquanta minuti.
fare un passo 5 su 5
Controlliamo la prontezza delle barbabietole con un coltello: se la lama entra liberamente, senza resistenza, il raccolto di radici è pronto. Togliamo le barbabietole dal forno, apriamo e lasciamo raffreddare. Sbucciare e utilizzare come indicato.
Buon appetito!

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