Barbabietole in vasetto senza sterilizzazione per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
70,6 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
4 ore
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
gr.
Carboidrati*
17,4 g
La ricetta è dedicata agli amanti delle barbabietole sott'aceto. Per preparare un antipasto, è consigliabile selezionare le barbabietole più rosse e succose, il gusto del prodotto finito dipende direttamente da questo.
ingredienti
Processo di cottura
Ordinare le barbabietole e lavarle. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione. Metti le barbabietole lì dopo l'ebollizione, cuoci per mezz'ora. Mettere le verdure su un piatto e lasciar raffreddare. Quindi, sbucciare le barbabietole e tagliarle ad anelli. Piegare l'ortaggio a radice in barattoli sterilizzati.
Metti lo zucchero, il sale, i grani di pepe, l'alloro lì. Portare a bollore la marinata, aggiungere l'aceto, mescolare e cuocere per 1 minuto. Togliere dal fornello. Versare la marinata in barattoli con barbabietole preparate, pepe nero in grani e foglie di alloro distribuite uniformemente sui barattoli.
Buon appetito!