barbabietola dietetica
0
1797
Cucina
russo
Contenuto calorico
61,7 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
170 minuti
Proteine *
7 gr.
Grassi *
2,6 gr.
Carboidrati*
3,9 gr.
Quasi ogni ricetta può essere adattata a una dietetica riducendo il contenuto calorico del piatto a causa della quantità di ingredienti utilizzati o del loro contenuto di grassi. Oggi propongo di cucinare una barbabietola fredda dietetica su kefir magro.
ingredienti
Processo di cottura
Risciacquare bene il filetto di pollo, metterlo in una casseruola, portare a ebollizione, rimuovere periodicamente la schiuma risultante. Cuocere coperto a fuoco basso fino a cottura ultimata. Raffreddare il filetto di pollo finito e tritarlo finemente. Fai bollire le uova di gallina. Sbucciare l'aglio. Raffreddare le uova di gallina sode e sbucciarle.
Lavare e asciugare accuratamente i cetrioli, grattugiare su una grattugia grossa insieme alle uova di gallina. Sciacquare bene i verdi di aneto sotto l'acqua e asciugarli, tritarli finemente. Passare l'aglio attraverso una pressa. Metti tutti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda. Condire con sale e pepe. Versare il kefir magro e aggiungere il succo di limone. Mescolare accuratamente.
Buon appetito!