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Barbabietola in brodo di pollo

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Cucina russo

Contenuto calorico 62,5 kcal

porzioni 7 porto.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 2 gr.

Grassi * 2,8 gr.

Carboidrati* 7,2 gr.

Contenuto

Per preparare questa barbabietola, devi usare la carne di pollo, quindi la zuppa non è così grassa. Il pollo può essere tolto dall'osso e aggiunto alla zuppa a pezzi. Barbabietole, patate, cavoli e carote con cipolle vengono utilizzate anche nelle barbabietole.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare le patate sbucciate e tagliarle a cubetti della stessa forma.

Mondate e lavate le teste di cipolla e le carote. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia fine. Sbucciare, lavare e strofinare le barbabietole su una grattugia media. Nel frattempo portare a bollore il brodo, salare e pepare, unire le patate.

Ungere la padella con olio vegetale. Metti le carote e le cipolle tritate. Friggere fino a doratura. Aggiungere le barbabietole alle verdure e friggere brevemente per circa 6-7 minuti.

Aggiungere il concentrato di pomodoro alla frittura. Versare 1 bicchiere di brodo nella padella, aggiungere l'aneto tritato finemente, mescolare il tutto. Coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti.