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barbabietola in ucraino

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Cucina ucraino

Contenuto calorico 134,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 3,3 gr.

Grassi * 7,3 gr.

Carboidrati* 15,1 gr.

Contenuto

La zuppa di barbabietola ucraina è una zuppa di verdure deliziosa e appetitosa della cucina tradizionale. Con l'aggiunta di spezie, rafano e succo di limone, il piatto diventa semplicemente magnifico! Un vero capolavoro culinario!

ingredienti

Processo di cottura

Puliamo le barbabietole e le tagliamo in più pezzi in modo che cuociano più velocemente. Puliamo le patate e le tagliamo anche. Riempi d'acqua e dai fuoco. Cuocere le barbabietole e le patate finché sono tenere, controllarle con una forchetta. Le barbabietole devono essere abbastanza morbide.

Raffreddare i prodotti finiti e tagliare le patate a cubetti e grattugiare le barbabietole. Raffreddare il brodo.

Uova sode, mettetele sotto l'acqua ghiacciata, sbucciatele e tritatele.

Strofinare il ravanello su una grattugia grossa.

Lavate il cetriolo e tagliatelo a pezzi.

Mescoliamo tutti i prodotti e li riempiamo con brodo freddo. Aggiungere la panna acida, la maionese, il succo di limone, il sale e lo zucchero e il rafano a piacere.

Buon appetito!