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Barbabietola con carne

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Cucina russo
Contenuto calorico 121,2 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grassi * 5,5 gr.
Carboidrati* 18,7 g
* per 100gr. Prodotto
Barbabietola con carne
Contenuto

La barbabietola con carne è un primo piatto sostanzioso che piacerà a tutta la famiglia. La principale differenza rispetto al classico borscht è che la barbabietola non richiede l'uso del cavolo. Se stai cercando una ricetta per un delizioso piatto di barbabietole, allora la ricetta per una barbabietola ricca, aromatica e golosa è perfetta per te!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Laviamo il maiale, lo mettiamo in una casseruola, lo riempiamo d'acqua e lo mettiamo sul fuoco. Cuocere la carne in acqua salata finché è tenera.
fare un passo 2 su 11
Le barbabietole devono essere sbucciate e grattugiate a fori larghi. Facoltativamente, puoi anche tagliarlo a cubetti di medie dimensioni.
fare un passo 3 su 11
Sbucciare e macinare le carote su una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 11
Le cipolle devono essere sbucciate, quindi tritate finemente su un tagliere.
fare un passo 5 su 11
Quindi, friggere le carote e le cipolle in una padella preriscaldata con l'aggiunta di olio vegetale. Questo processo richiederà circa 10 minuti.
fare un passo 6 su 11
Dopodiché, metti le barbabietole in una padella con le verdure, aggiungi sale, zucchero semolato e aceto. Amalgamare tutti gli ingredienti e far sobbollire a coperchio chiuso per circa 15 minuti.
fare un passo 7 su 11
Lavare i peperoni e i pomodori, tritarli finemente e mandarli in padella con il resto delle verdure. Fate sobbollire per altri 15 minuti circa, concentrandosi sulla prontezza delle barbabietole.
fare un passo 8 su 11
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.
fare un passo 9 su 11
Tiriamo fuori la carne finita dal brodo, la raffreddiamo e la tagliamo a pezzetti.
fare un passo 10 su 11
Metti le verdure preparate dalla padella nel brodo bollente. Quando il brodo riprende a bollire, aggiungere in una casseruola le patate e la carne tagliata a pezzi. Aggiungere sale, pepe macinato e piselli, alloro. Cuocere la barbabietola fino a quando le patate sono cotte.
fare un passo 11 su 11
Servire il piatto caldo in tavola, aggiungendo se lo si desidera panna acida ed erbe fresche.

Buon appetito!

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