Barbabietola con uovo
0
1422
Cucina
est europeo
Contenuto calorico
100,7 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
3,3 gr.
Grassi *
2,9 gr.
Carboidrati*
19 gr.
La barbabietola è anche chiamata borscht freddo. Ed è proprio così: la zuppa ricca, amata in molte famiglie, in versione fredda d'estate, piace ancora di più. In effetti, nella stagione calda, una piacevole freschezza e saturazione sono così necessarie che una barbabietola con un uovo ci dà il meglio.
ingredienti
Processo di cottura
Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere la cipolla fino a renderla trasparente, aggiungere le carote alla cipolla, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Invia le barbabietole nella padella, mescola, fai sobbollire per 5 minuti. Non appena le barbabietole diventano morbide, aggiungi il concentrato di pomodoro, lo zucchero e l'aceto lì, mescola. Versare mezzo bicchiere di brodo, mescolare, far sobbollire per 10 minuti.
