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Funghi al latte fresco con panna acida

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 125,8 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 2 giorni
Proteine ​​* 3 gr.
Grassi * 16,4 gr.
Carboidrati* 2,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Funghi al latte fresco con panna acida
Contenuto

Funghi di latte fresco, fritti e conditi con panna acida, si croccano piacevolmente sui denti e costituiscono uno spuntino estivo ideale. Potresti anche chiamarla insalata di funghi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Esaminate bene i funghi, spellateli e sciacquateli. Si consiglia di mettere a bagno i funghi in acqua fredda dall'amarezza per circa un giorno o due, cambiando periodicamente l'acqua. Successivamente, i funghi di latte devono essere bolliti in acqua salata e scartati su un setaccio o un colino.
fare un passo 2 su 4
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli oa cubetti.
fare un passo 3 su 4
Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare e mettere le cipolle, friggere fino a renderle trasparenti. Quindi aggiungere i funghi al latte, tagliati a pezzetti, friggere a fuoco medio per circa 20 minuti.
fare un passo 4 su 4
Aggiungere la panna acida ai funghi al latte fritti raffreddati con le cipolle, aggiungere sale, pepe e mescolare.

Buon appetito!

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