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Spalla di maiale a pezzi in padella

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 164,3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 8,1 gr.
Grassi * 26,5 g
Carboidrati* 6,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Spalla di maiale a pezzi in padella
Contenuto

La carne di spalla di maiale, come una delle parti migliori del maiale, è moderatamente densa e grassa, quindi è buona per friggere in padella a pezzi. Friggiamo i pezzi di scapola senza coprire la padella con un coperchio e aggiungiamo solo cipolle e pepe nero, poiché tale carne non richiede molti aromi aggiuntivi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo bene un pezzo di carne da una spalla di maiale sotto l'acqua corrente, lo asciughiamo con un asciugamano e lo tagliamo a pezzetti con un coltello affilato. Puliamo le cipolle e le tagliamo a semianelli sottili.
fare un passo 2 su 5
Scaldare 3-4 cucchiai in una padella profonda. l. olio vegetale. Quindi mettere i pezzi di carne nell'olio riscaldato e friggere a fuoco medio, senza girarli, fino a quando non si sarà fritta dal basso una crosticina dorata.
fare un passo 3 su 5
Quindi girare i pezzi con una spatola e friggere fino a doratura su tutti i lati. In questo modo friggere i pezzi di spalla per 20 minuti. Il fuoco può essere regolato in modo che la carne non bruci.
fare un passo 4 su 5
Dopo 20 minuti, trasferire i semianelli di cipolla sulla carne. Cospargete la carne a vostro piacimento con sale e pepe nero. Friggiamo tutto fino a quando la cipolla è trasparente.
fare un passo 5 su 5
La spalla di maiale a pezzi in padella è pronta. Lo trasferiamo in piatti porzionati e lo serviamo con il vostro contorno preferito.
Buon appetito!

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