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Bocconcini di maiale con funghi al forno

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Cucina francese
Contenuto calorico 149 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 8,8 g
Grassi * 18 gr.
Carboidrati* 7,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Bocconcini di maiale con funghi al forno
Contenuto

Il maiale con i funghi si combina armoniosamente e piacevolmente, il che è generalmente riconosciuto in cucina, e per tali piatti le hostess ricevono sempre molte buone recensioni dagli ospiti e persino dai veri intenditori di tali piatti. Qualsiasi fungo è adatto, ma dal maiale, scegli una spalla, un filetto o un collo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sciacquare bene un pezzo di maiale sotto l'acqua corrente e asciugarlo con dei tovaglioli. Quindi tagliare la carne in porzioni e sbattere leggermente con un martello.
fare un passo 2 su 10
Stendete i pezzi di carne su un tagliere e cospargeteli di sale e pepe nero a vostro piacimento, quindi stendeteci sopra un sottile strato di senape. Lasciare marinare la carne per 1 ora.
fare un passo 3 su 10
Durante questo tempo, sciacquare i funghi e tritarli in piatti sottili.
fare un passo 4 su 10
Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli sottili. Scaldare una padella con olio vegetale. Per prima cosa soffriggere la cipolla tritata in una padella, quindi aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento fino a quando i funghi sono morbidi. Salare un po' i funghi.
fare un passo 5 su 10
Macinare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e metterlo in una ciotola. Aggiungere la panna acida, l'aglio tritato in un aglio al formaggio e mescolare il tutto.
fare un passo 6 su 10
Stendi una teglia o una teglia con olio vegetale e mettici sopra i pezzi di maiale marinato in una fila.
fare un passo 7 su 10
Distribuire uniformemente i funghi fritti con le cipolle sui pezzi di carne.
fare un passo 8 su 10
Quindi coprire uniformemente i pezzi di carne con i funghi con la miscela di formaggio preparata. Cuocere la teglia in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti.
fare un passo 9 su 10
Durante la cottura, il succo della carne si mescolerà con la panna acida e la carne sarà molto succosa e il piatto sarà ricoperto da una crosta dorata di formaggio.
fare un passo 10 su 10
Disporre il maiale al forno con le fette di funghi su piatti porzionati, aggiungere eventuali contorni, verdure fresche, decorare magnificamente e servire.
Buon appetito!

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