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Maiale in porzioni al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 126,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 170 minuti
Proteine ​​* 5,6 g
Grassi * 26,5 g
Carboidrati* 5,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Maiale in porzioni al forno
Contenuto

Per quelle casalinghe che non hanno tempo e non vogliono stare ai fornelli e solo friggere la carne in padella, viene proposta una ricetta semplice e collaudata: cuocere la carne di maiale al forno a pezzi. La carne di qualsiasi parte della carcassa viene cotta, beh, meglio con piccoli strati di grasso. Cuociamo il maiale in uno stampo e sotto il coperchio, in modo che risulti morbido e succoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare bene la carne di maiale sotto l'acqua corrente e asciugarla tamponando con carta assorbente. Quindi tagliatelo a pezzi grandi al ritmo di 3-4 pezzi per porzione.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare gli spicchi d'aglio, tagliarli a metà e schiacciarli con il lato di un coltello.
fare un passo 4 su 6
Metti i pezzi di maiale in una ciotola profonda e aggiungi loro la quantità di spezie specificata nella ricetta, foglie di alloro, sale a tuo piacimento, semianelli di cipolla e versa l'olio vegetale. Mescolare bene la carne con questi ingredienti con la mano in modo che appaia il succo.
fare un passo 5 su 6
Preriscaldare il forno a 180°C. Trasferire la carne preparata in una teglia. Quindi chiudere lo stampo con un coperchio stretto. Arrostire la carne di maiale a pezzi in forno preriscaldato per 2 ore.
fare un passo 6 su 6
Trascorso questo tempo, rimuovere il coperchio. Continuare la cottura per altri 20-30 minuti per dorare. Il maiale morbido e succoso è pronto in porzioni nel forno. Puoi servirlo al tavolo sia come piatto separato, sia con qualsiasi contorno.
Buon appetito!

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