Pasqua di cagliata cruda

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Cucina russo
Contenuto calorico 203 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 210 minuti
Proteine ​​* 2,8 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 36,3 g
Pasqua di cagliata cruda

La ricotta pasquale, come uno dei piatti principali della tavola pasquale, viene preparata cruda o bollita. La Pasqua cruda non viene conservata a lungo e di solito viene preparata la sera, alla vigilia delle vacanze. Per prepararlo, prendi prodotti, in particolare la ricotta, di ottima qualità. In questa ricetta, sei invitato a preparare la ricotta di Pasqua con gelatina e frutta candita.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Versare la gelatina con acqua fredda e lasciare gonfiare per 15 minuti. Assicurati di pulire la quantità richiesta di ricotta 1-2 volte su un setaccio in modo che la sua consistenza diventi delicata.
fare un passo 2 su 7
Quindi metti la ricotta grattugiata nella ciotola di un robot da cucina o di un mixer, aggiungi la quantità di panna acida, burro, panna, vanillina e zucchero a velo indicato nella ricetta. Mescolare questi ingredienti insieme a bassa velocità fino a che liscio.
fare un passo 3 su 7
Scaldare la gelatina gonfia a bagnomaria oa fuoco basso, basta non portare a bollore, e mescolare per farla sciogliere completamente. Quindi versarlo sulla massa di cagliata e mescolare.
fare un passo 4 su 7
Quindi mettere i canditi preparati nella ciotola e mescolare con un cucchiaio in modo che siano distribuiti uniformemente nella massa della cagliata.
fare un passo 5 su 7
Coprire lo stampo per Pasqua con una garza piegata in 2 strati e inumidita con acqua. Quindi posizionare saldamente la massa di cagliata con frutta candita.
fare un passo 6 su 7
Avvolgi delicatamente i bordi della garza e metti un piccolo peso sopra la Pasqua. Metti l'uovo di Pasqua in un luogo fresco per 3 ore per congelare la gelatina.
fare un passo 7 su 7
Dopo 3 ore, puoi rimuovere con cura lo stampo e la garza, trasferire il tuo prodotto su un piatto e conservare in frigorifero fino al momento di servire la tavola festiva.
Piatti buonissimi e riusciti!

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