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Pasta lievitata secca per albumi ad azione rapida

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 162 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 5,8 gr.
Carboidrati* 42,8 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta lievitata secca per albumi ad azione rapida
Contenuto

Il lievito ad azione rapida è in grado di sollevare qualsiasi impasto e con essi non sprigiona il caratteristico sapore di lievito. I bianchi di pasta lievitata sono rigogliosi e gustosi sia al forno che in padella.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Aggiungere in una ciotola il lievito ad azione rapida, lo zucchero e un cucchiaio di farina.
fare un passo 2 su 6
Versare 50 ml di latte caldo sugli ingredienti secchi, mescolare. Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 10-15 minuti.
fare un passo 3 su 6
Quando il lievito si è attivato, puoi iniziare a impastare l'impasto.
fare un passo 4 su 6
Setacciare la farina in una ciotola profonda, fare una depressione, versare il latte rimanente, l'impasto e il sale.
fare un passo 5 su 6
Inizia a impastare l'impasto, aggiungi l'olio vegetale, impasta l'impasto con le mani per 10 minuti. Quindi lasciarlo in un luogo caldo per 40-60 minuti affinché l'impasto si alzi.
fare un passo 6 su 6
Quando l'impasto sale per la prima volta, avvolgetelo con le mani e lasciatelo in un luogo caldo per 20 minuti. Dopo la seconda lievitazione, l'impasto è pronto per essere modellato.

Buon appetito!

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