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Impasto per bianchi su kefir senza lievito

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 111,6 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 18,7 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per bianchi su kefir senza lievito
Contenuto

L'impasto di kefir per i bianchi può essere un'ottima alternativa al solito impasto di lievito. La sua lavorazione non richiede molto tempo e l'impasto è comodo e flessibile nell'uso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Rimuovere il kefir dal frigorifero in anticipo in modo che si riscaldi a temperatura ambiente. Versare il kefir caldo in una ciotola, aggiungere il lievito per l'impasto. Sbattete il composto con una frusta fino a quando non compariranno delle bollicine in superficie.
fare un passo 2 su 5
Sbattere due uova nella massa rigogliosa di kefir, aggiungere sale e mescolare bene.
fare un passo 3 su 5
Quindi aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni.
fare un passo 4 su 5
L'impasto viene impastato in più fasi fino ad ottenere una massa omogenea ed elastica.
fare un passo 5 su 5
Mettere la palla di pasta in una ciotola e lasciare per mezz'ora. Durante questo tempo, l'impasto raggiungerà e sarà pronto per ulteriori lavori.

Buon appetito!

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