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Impasto per bianchi su lievito crudo su acqua

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 156 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 4,5 gr.
Grassi * 5,4 gr.
Carboidrati* 42,2 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per bianchi su lievito crudo su acqua
Contenuto

Sull'impasto lievitato, puoi cucinare vari pasticcini: bianchi, torte, torte, kulebyaku. Questo impasto lievita bene e ha un buon sapore. Quando acquisti lievito crudo, fai sempre attenzione alla data di scadenza.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Riscaldare l'acqua a 35-40 gradi. Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere lo zucchero e sbriciolare il lievito, mescolare fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto.
fare un passo 2 su 5
Quindi, setacciare la farina in una ciotola, aggiungere sale e olio vegetale.
fare un passo 3 su 5
Lavorate l'impasto prima con un cucchiaio, poi con le mani. Ci vorranno 7-10 minuti per mescolare completamente gli ingredienti.
fare un passo 4 su 5
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con un canovaccio asciutto e lasciare in un luogo caldo per un'ora.
fare un passo 5 su 5
L'impasto aumenterà e aumenterà di volume in un'ora. Successivamente, puoi scolpire i bianchi.

Buon appetito!

 

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