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Impasto per sbiancamento su acqua senza lievito

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 156,3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grassi * 7,8 g
Carboidrati* 51 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto per sbiancamento su acqua senza lievito
Contenuto

Il ripieno succoso e l'impasto croccante sono ciò che dovrebbero avere i bianchi ideali. Questa ricetta di pasta è la più economica e semplice. Inoltre, non c'è bisogno di preoccuparsi se l'impasto aumenterà o meno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
L'acqua per l'impasto deve essere ghiacciata. Versare l'acqua e l'olio di semi di girasole in una ciotola del frullatore.
fare un passo 2 su 5
Sbattere il composto fino a formare una massa liscia e torbida.
fare un passo 3 su 5
In una ciotola unire parte della farina setacciata, il sale e il burro.
fare un passo 4 su 5
Quindi aggiungere la farina rimanente in porzioni e impastare l'impasto.
fare un passo 5 su 5
L'impasto deve risultare liscio ed elastico, mettetelo in una ciotola e coprite con un canovaccio pulito. Lasciare riposare l'impasto per 15-20 minuti, quindi avvolgere nuovamente le mani e iniziare a scolpire gli albumi.

Buon appetito!

 

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