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Impasto di pollo con margarina e panna acida

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Cucina russo

Contenuto calorico 218,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 7,4 gr.

Grassi * 17,7 g

Carboidrati* 14,6 gr.

Impasto di pollo con margarina e panna acida

Contenuto

Con tanta voglia voglio condividere un'ottima ricetta per un impasto insolitamente gustoso cucinato con panna acida e margarina, che uso più spesso per fare un fragrante hamburger di pollo. La cottura al forno su un tale impasto non lascerà nessuno indifferente.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti. Lavate le patate, sbucciatele con un pelapatate e poi tagliatele a cubetti. Sbucciate le cipolle e poi tritatele finemente e aggiungetele al ripieno. Condire con sale e pepe.

Mescolare bene il delizioso ripieno.

In un contenitore profondo in cui impastare l'impasto, mettere la panna acida, rompere un uovo di gallina e aggiungere la margarina a temperatura ambiente ammorbidita, il sale e il bicarbonato di sodio, setacciare la farina di grano. Mescolata.

Impastare bene l'impasto preparato, raccoglierlo in un grumo, metterlo in un sacchetto di plastica e inviarlo in frigorifero per circa 20 minuti.

Dividere l'impasto raffreddato in parti uguali, stendere ogni parte con un mattarello in un cerchio uniforme di circa 5-7 millimetri di spessore. Mettere il ripieno e un pezzo di burro al centro della pasta arrotolata.

Adagiate sopra il secondo giro di pasta.

Pizzicare delicatamente i bordi dell'impasto. Fai un buco al centro. Metti il pollame su una teglia già preparata e mettilo in un forno preriscaldato a 180 gradi, inforna per 25 minuti.