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Impasto di pollo con panna acida al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 219 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 8,5 gr.
Grassi * 19,5 g
Carboidrati* 13,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto di pollo con panna acida al forno
Contenuto

Se presto si avvicina una celebrazione festiva e non sai cosa cucinare, prepara un kurnik. Per cucinare il pollo, suggerisco di utilizzare una ricetta meravigliosa e di fare un impasto con panna acida. Un tale impasto è perfetto non solo per fare kurnik, ma anche per altre torte.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 16
Rompi un uovo di gallina in un contenitore e sbatti leggermente con una forchetta. Disporre la margarina, preriscaldata a temperatura ambiente. Aggiungere la panna acida, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare fino a che liscio.
fare un passo 2 su 16
Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio fine, mescolare bene. Impastare l'impasto, raccogliere in un grumo, coprire con pellicola trasparente, inviarlo al frigorifero per 25 minuti.
fare un passo 3 su 16
Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Patate, sbucciatele con un pelapatate e tritatele finemente. Lavare bene il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo a pezzetti. Condire con sale e pepe. Friggere il ripieno a fuoco basso per alcuni minuti.
fare un passo 4 su 16
Prepara una teglia da forno divisa. Coprire con carta da forno e ricoprire con olio vegetale.
fare un passo 5 su 16
Dividere l'impasto freddo in 2 parti uguali, stenderlo con il mattarello in uno strato rotondo di circa 1 centimetro di spessore. Versare l'impasto in uno stampo, formare i lati.
fare un passo 6 su 16
Distribuire uniformemente il ripieno fritto sopra.
fare un passo 7 su 16
Mettere il burro sopra il ripieno.
fare un passo 8 su 16
Stendete la seconda fetta di pasta.
fare un passo 9 su 16
Mettere sopra il ripieno.
fare un passo 10 su 16
Pizzicare bene i bordi dell'impasto.
fare un passo 11 su 16
Modellare l'impasto in decorazioni. Fai un buco al centro.
fare un passo 12 su 16
Mettere il tuorlo di pollo in una ciotola e sbattere fino a che liscio.
fare un passo 13 su 16
Spennellare la superficie del pollo con tuorlo di pollo sbattuto usando una spazzola di silicone.
fare un passo 14 su 16
Rimuovere con cura i lati della forma e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere il pollo per 40-45 minuti fino a ottenere una crosta dorata e uniforme.
fare un passo 15 su 16
Raffreddare un po 'il pollo finito, trasferirlo delicatamente su un piatto da portata.
fare un passo 16 su 16
Tagliare il kurnik, cotto sull'impasto con panna acida, tagliato in porzioni e servire.

Buon appetito!

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