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Impasto di pollo con carne e patate su kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 148,1 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 6,3 gr.

Grassi * 11 gr.

Carboidrati* 17 gr.

Impasto di pollo con carne e patate su kefir

Contenuto

Oggi voglio condividere una meravigliosa ricetta per un impasto per fare kurnik su kefir. Il Kurnik con carne e patate, cotto su un tale impasto, risulta fragrante e incredibilmente appetitoso. La cottura al forno è perfetta sia per tutti i giorni che per una tavola festiva.

ingredienti

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per fare l'impasto. Mettere il burro ammorbidito in un contenitore. Aggiungi kefir, bicarbonato di sodio e sale. Mescolare fino a che liscio.

Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio fine, mescolare bene. Impastare l'impasto, raccogliere in un grumo, coprire con pellicola trasparente, inviarlo al frigorifero per 25 minuti.

Lavare bene il maiale, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo a pezzetti della stessa dimensione. Mettere in una casseruola dal fondo pesante.

Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Aggiungere metà alla carne. Aggiungi le foglie di alloro.

Mettere la casseruola a fuoco moderato, aggiustare di sale e pepe e cuocere coperto per 15-20 minuti.

Patate, sbucciatele con un pelapatate e tritatele finemente.

Preparare una teglia, ricoprirla con olio vegetale. Dividere l'impasto freddo in 2 parti uguali, stenderlo con il mattarello in uno strato rotondo di circa 1 centimetro di spessore. Versare l'impasto in uno stampo, formare i lati.

Distribuite sopra le patate e le cipolle, salate e pepate.

Metti sopra la carne cotta.

Stendete la seconda fetta di pasta. Mettere sopra il ripieno. Pizzicare bene i bordi dell'impasto. Fai un buco al centro. Mettere la torta in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere il pollo per 40-45 minuti fino a doratura.