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Impasto per manti senza uova con olio vegetale

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 158,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 7,9 gr.
Carboidrati* 36,8 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per manti senza uova con olio vegetale
Contenuto

Prepariamo impasti per manti senza uova, a base di latte e olio vegetale. Abbastanza insolito, ma molto gustoso. Questo impasto è più tenero, leggermente dolciastro, leggero. Dopo aver impastato, assicurati di lasciarlo maturare - lascialo a temperatura ambiente per un'ora. Dopodiché è facile stenderlo e puoi star certo che durante la cottura terrà bene il ripieno e non si romperà.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Metti la quantità specificata di farina di frumento in una ciotola ampia, aggiungi sale, mescola, forma uno scivolo. Ne facciamo un approfondimento.
fare un passo 2 su 5
Versare l'olio vegetale nella cavità e quindi aggiungere il latte a temperatura ambiente. Mescoliamo. Gradualmente si formerà una grossa mollica polverosa.
fare un passo 3 su 5
Continuiamo a mescolare fino a quando i pezzi di pasta iniziano a formarsi.
fare un passo 4 su 5
Quando diventa difficile mescolare con un cucchiaio, metti la massa risultante sul tavolo e impastala con le mani fino a formare una palla di pasta. Dovrebbe diventare elastico, non attaccarsi alle mani. Aggiungere altra farina se necessario.
fare un passo 5 su 5
Formiamo un panino liscio dall'impasto, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente in modo che la superficie non si asciughi. Lasciamo in tavola per circa un'ora a maturare. A questo punto, puoi semplicemente fare il ripieno. Successivamente, tagliamo l'impasto a pezzi, arrotoliamo ogni pezzo in uno strato sottile. Tagliamo gli spazi vuoti, avvolgiamo il ripieno e formiamo i manti nel solito modo.
Buon appetito!

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