Impasto per manti e gnocchi in acqua bollente
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Cucina
asiatico
Contenuto calorico
158,4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
9,4 gr.
Grassi *
8,9 gr.
Carboidrati*
28,5 g
Una ricetta universale per l'impasto dell'acqua bollente, che può essere utilizzata non solo per i manti, ma anche per gnocchi, pasticci, gnocchi. Risulta essere molto elastico e liscio, è in grado di stendersi fino allo stato sottile senza rotture e trattiene perfettamente ogni tipo di ripieno.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la quantità specificata di acqua bollente nella massa risultante. Mescoliamo. Quando l'agitazione con un cucchiaio non è più efficace, stendiamo la massa risultante sul tavolo e la impastiamo con le mani fino a formare una palla di pasta. Dovrà assorbire tutta la farina e diventare liscia, elastica, senza attaccarsi alle mani. Aggiungere altra farina se necessario.
Buon appetito!