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Impasto per gnocchi con kefir e acqua

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Cucina russo
Contenuto calorico 130.2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 6,1 gr.
Grassi * 3,7 gr.
Carboidrati* 17,4 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per gnocchi con kefir e acqua
Contenuto

Gli gnocchi sono un'opzione ideale per il fast food. Ma molto più belli e gustosi di quelli del negozio fatti in casa con le tue mani. Inoltre, se la ricetta dell'impasto per loro è semplice e veloce come quella che abbiamo preparato per voi oggi!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Setacciare la farina di frumento in una ciotola. Questo lo renderà più morbido e arioso. Aggiungi sale fino. Puoi scioglierlo in una piccola quantità d'acqua in anticipo. Il sale, a differenza dello zucchero, si scioglie bene in liquidi di qualsiasi temperatura.
fare un passo 2 su 5
Rompi le uova lì. È meglio tirarli fuori dal frigorifero in anticipo in modo che le uova siano a temperatura ambiente.
fare un passo 3 su 5
Versa metà dell'acqua da bere nella stessa ciotola. Inizia a impastare l'impasto. Questa ricetta è versatile e puoi sperimentarla. Sostituisci l'acqua con kefir o usa entrambi i liquidi in proporzioni diverse. Il risultato sarà delizioso per sempre!
fare un passo 4 su 5
Continuate ad aggiungere acqua e ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Poiché la farina varia, potrebbe essere necessaria più o meno acqua. Ecco perché non aggiungere l'intero volume di liquido in una volta.
fare un passo 5 su 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciar riposare per mezz'ora. Dopo 30 minuti, pizzicare o premere con il dito. Se mantiene la sua forma, allora è pronto per l'uso.
Buon appetito!

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